{"id":7316,"date":"2026-03-27T17:23:00","date_gmt":"2026-03-27T17:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lnx.farsiunlibro.it\/wpn\/?p=7316"},"modified":"2026-07-26T15:02:08","modified_gmt":"2026-07-26T15:02:08","slug":"alassio-il-fascino-della-liguria-che-non-ti-aspetti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lnx.farsiunlibro.it\/wpn\/alassio-il-fascino-della-liguria-che-non-ti-aspetti\/","title":{"rendered":"Alassio, il fascino della Liguria che non ti aspetti"},"content":{"rendered":"\n

Alassio non \u00e8 solo una localit\u00e0 balneare; \u00e8 un\u2019icona della Riviera Ligure di Ponente. \u00c8 quella rara combinazione di eleganza d\u2019altri tempi, profumo di pini marittimi, salsedine e quella spensieratezza tipica della “Dolce Vita” in salsa ligure.<\/p>\n\n\n\n

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L\u2019anima di Alassio vive in un contrasto armonioso: da una parte c’\u00e8 la spiaggia di sabbia finissima (una rarit\u00e0 in Liguria), con i suoi stabilimenti storici dai colori pastello, che fanno da cornice alla maestosit\u00e0 del Grand Hotel Alassio Beach & SPA Resort<\/a><\/strong>, una fusione perfetta tra eleganza moderna e tradizione storica. Dall\u2019altra, il celebre Budello<\/em><\/strong>: un caruggio lungo quasi due chilometri che taglia il centro storico, parallelamente alla spiaggia, dove passeggiando tra negozietti, antiche botteghe e gallerie d’Art D\u00e9co, puoi respirare ancora l’aria di quei giorni gloriosi che hanno caratterizzato gli anni 60, fatti di glamour e focaccia genovese appena sfornata.<\/p>\n\n\n\n

La Storia: dalla Leggenda al Turismo d’\u00c9lite<\/h4>\n\n\n\n

Il nome Alassio deriva, secondo la leggenda, da Adelasia, figlia dell’Imperatore Ottone I, che fugg\u00ec con uno scudiero di nome Aleramo per vivere il loro amore proibito proprio su queste colline.<\/p>\n\n\n\n

Tra la fine dell\u2019800 e l\u2019inizio del \u2019900, Alassio divenne una meta prediletta dall’aristocrazia britannica (proprio come Sanremo e Bordighera). Gli inglesi lasciarono un\u2019eredit\u00e0 indelebile: ville Liberty, parchi rigogliosi, la Chiesa Anglicana e la Hanbury Tennis Club<\/strong>, che tutt’ora con il parco di dodicimila metri quadrati, che circonda i sette campi da tennis, e l\u2019elegante club house in stile coloniale fanno del circolo un luogo magico.<\/p>\n\n\n\n

Nel dopoguerra, negli anni ’50 e ’60, Alassio si trasform\u00f2 nel salotto buono dell’estate italiana, attirando artisti, scrittori e star del cinema, grazie anche alla costruzione del Grand Hotel Alassio, oggi vero e proprio resort di lusso, dove gli ospiti possono respirare l’aria di esclusivit\u00e0 e stile che ha caratterizzato quegli anni.<\/p>\n\n\n\n

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Interni della Galleria L’image di Alessandro Bellenda <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Qui oggi, per il Grand Hotel di Alassio, transitano visitatori francesi in cerca di un’alternativa pi\u00f9 autentica in stile tipicamente italiano, alla Costa Azzurra<\/strong>; Appassionati della Formula 1<\/strong>, che godendosi la tranquillit\u00e0 della riviera ligure possono raggiungere facilmente Montecarlo <\/strong>per il Gran Premio, o giornalisti e star dello spettacolo, in occasione del Festival di Sanremo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Tra Glamour ed esperienze d’autore<\/h4>\n\n\n\n

Alassio ha saputo invecchiare con grazia. Non \u00e8 diventata un museo del passato, ma ha mantenuto quel glamour discreto. Il ritmo della vita, di giorno \u00e8 rilassato, scandito dal rumore della risacca; mentre al tramonto si accende di luci, vetrine di alta moda e il brusio dei tavolini all’aperto dove gustare i celebri Baci di Alassio<\/a><\/strong> (dolci di cioccolato e nocciole) che invadono le vie del centro.<\/p>\n\n\n\n

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\u00c8 il posto dove puoi trovare la boutique di lusso accanto all’artigiano che ripara reti da pesca, e dove l’aperitivo si fa guardando l’isola Gallinara <\/strong>che svetta all’orizzonte come una tartaruga addormentata.<\/p>\n\n\n\n

Se Alassio ha un simbolo di mondanit\u00e0, \u00e8 senza dubbio il Muretto<\/strong>. Nato nel 1953 da un\u2019idea di Mario Berrino<\/strong><\/em> (proprietario del Caff\u00e8 Roma, storico punto di ritrovo dove, ancora oggi, si respira l’aria di quegli anni d’oro in cui i divi sorseggiavano cocktail dopo una giornata in spiaggia. ) e dello scrittore Ernest Hemingway<\/a><\/strong>, il Muretto trasform\u00f2 un anonimo muro pubblico in un\u2019opera d\u2019arte a cielo aperto. Fino al 2013 veniva ogni anno celebrato “Miss Muretto”<\/em>, lo storico concorso di bellezza che per decenni ha eletto la regina dell’estate, lanciando carriere nel mondo dello spettacolo, come Simona Ventura<\/em> e Melissa Satta<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Quando si dice Alassio, si dice anche enogastronomia, ossia una tappa obbligata per gli amanti della buona cucina che trova la sua massima espressione nei ristoranti Gazebo Restaurant Gourmet<\/strong><\/em>, 18.97 Bistrot<\/strong><\/em> e Pizzeria Napoletana<\/strong><\/em>, guidati dallo Chef Roberto Balgisi<\/em><\/strong>. Un vero talento che con dedizione e coraggio propone una cucina senza compromessi, basata sulla freschezza delle materie prime, l’esaltazione del gusto e una raffinata semplicit\u00e0, unita al suo istinto creativo, garantendo un’eccellenza culinaria costante.<\/p>\n\n\n\n

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Roberto Balgisi e la sua cucina, ispirata dalla musica.<\/h4>\n\n\n\n

Nato a Varese nel 1973, amante degli animali e dello sport, Roberto Balgisi \u00e8 l’Executive Chef dei ristoranti presenti nel Grand Hotel Alassio Beach & SPA Resort<\/strong> dal 2015, facendone non solo un rifugio di lusso, ma anche una destinazione per gli amanti della buona cucina..<\/p>\n\n\n\n

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Amo lavorare tutto ci\u00f2 che mi si presenta davanti. Parto dalla mia tradizione, quella del sole, ne rielaboro vecchie ricette \u201crinfrescandole<\/em>.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Da quando da piccolo lo portavano al porto a mangiare i ricci con il pane a quando in terza media ha visto uno Chef su un libro, Roberto inizia pian piano a scoprire questa viscerale passione.
La sua missione \u00e8 proteggere le materie prime, essendo un fautore della filosofia del \u201cpreparato in casa\u201d<\/em>. Non esiste qualit\u00e0 scontata, ed \u00e8 per questo che lo Chef non scende a compromessi economici, cos\u00ec da garantire un’eccellenza costante. Per lui la cucina non \u00e8 un set mediatico, ma un luogo magico dove l\u2019artista d\u00e0 vita alla sua anima in un transfert concreto tra la creativit\u00e0 e il cibo.<\/p>\n\n\n\n

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Lo Chef Roberto Balgisi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tra le proposte eccellenti dei suoi ristoranti c’\u00e8 per\u00f2 quella che non ti aspetti in terra ligure: la pizzeria napoletana.<\/strong> Un trionfo di gusto e genuinit\u00e0, frutto di una attenta ricerca delle materie prime, senza fronzoli, senza eccessi, ma con una tecnica magistrale, tanto da guadagnarsi i 2 spicchi del Gambero Rosso<\/strong> (il prestigioso riconoscimento per la pizza, assegnato ai locali che ottengono un punteggio di qualit\u00e0 eccellente, ricerca nell’impasto e ottimi ingredienti).<\/p>\n\n\n\n

Dal salmone affumicato in un binomio delicato con una mostarda di mele e ananas, alla tartare di ombrina dalla marinatura orientale per finire con un frozen accompagnato da croccanti lamponi disidratati e fatti mantecare nel burro di cacao: i piatti di Chef Balgisi, ispirati dall’incantevole musica di Ludovico Einaudi<\/strong><\/em>, sono il suo linguaggio pi\u00f9 autentico, che guarda il passato per ripensare il futuro con determinazione e vitalit\u00e0.
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