Se c’è un lavoro insolito, quanto utile ed affascinante, nella tradizione enogastronomica italiana, questo è il battitore di Parmigiano Reggiano. Un elemento fondamentale nella tradizione di produzione di questo pregiato formaggio italiano. Questo ruolo storico ha origini antiche e continua a essere cruciale nel garantire la qualità e l’autenticità del Parmigiano Reggiano che conosciamo oggi.
Nel cuore di Roma, a un passo dal Colosseo e dai Fori Imperiali, si nasconde una storia che sembra uscita da una film noir. Un vicolo che si arrampica tra i palazzi del Rione Monti, con un nome che evoca intrighi, veleni e potere: Salita dei Borgia.
La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba non è solo un evento, ma un’icona che celebra l’eccellenza e la tradizione. Come si mantiene attuale un rito così antico?
La “guerra” per la pasta? Proprio così! Nascosta tra i vicoli di Bari, va in scena una battaglia epica. ORECCHIETTE CONTRO BUROCRAZIA! Scopri tutti i dettagli di questa battaglia dal sapore pugliese!
